Le blog de tish-et-compagnie

13 décembre 2011 2 13 /12 /décembre /2011 13:40

Choux farcis

Je vous gâte aujourd'hui avec une seconde recette essayée ce week-end !

Après la potée au chou (qui a régalé tout le monde), nous avons testé la fabrication des choux farcis

Petite leçonde français au passage : bijou, hibou, chou, caillou, genou, joujou prennent un x au pluriel !!!

C'est bizarre, j'ai l'impression qu'il m'en manque ah oui, pou

Bref, revenons à nos moutons (euh, nos choux...)

Voici la recette pour 6 choux :

Ingrédients :

- 1 chou vert

- 4 belles carottes

- 2 oignons

- 2 échalottes

- 2 gousse d'ail

- 600 g de chair à saucisse

- 2 oeufs

- 1 L de bouillon de volaille

Préparation :

-Commencer par laver et éplucher les feuilles délicatement du chou

- Cuire au cuit vapeur les feuilles environ 30 à 40 minutes.

- Pendant ce temps, préparer la farce avec les 2 oeufs

- Mixer 1 oignon, les échalottes et l'ail et mélanger à la farce.

- Placer sur une surface plane une feuille de chou

- Ajouter 100g environ de farce et fermer la feuille sur la farce

- Prendre une seconde feuille et entourer le chou farci une seconde fois

- C'est là que les atteigniens s'atteignirent, reste plus qu'à le ficeler et répéter les étapes précédentes avec le reste de la chair à saucisse pour faire les autres choux... et TADAM...!!!

choufarci06

- Et Voici 6 joli chou ficelés (je me suis amélioré au ficelage chou après chou ^^)

- Dans un cocotte, faire revenir le dernier oignon avec le beurre et les carottes

Au passage, merci à Kelly, mon petit commis qui m'a aidé à éplucher les carottes

- YAPLUKA mettre les choux dans la cocotte. et ajouter le bouillon.

Cuisson :

Environ 1 bonne heure sous pression

Bon appétit et régalez vous !

Petite info qui a de son importance, les première feuilles (les plus vertes) ont donné des choux avec beaucoup plus de goût que ceux avec les feuilles blanches. Il faut donc essayer d'avoir un beau chou bien vert avec de belles feuilles pas trop zâbimées...

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13 décembre 2011 2 13 /12 /décembre /2011 13:15

Tarte aux Kiwix

Le kiwi n'est pas forcément le fruit dont je rafolle le plus, soit il n'est pas assez mûr et donc tout dur et tout acide, soit il est trop mûr et a un goût d'ether (enfin, c'est mon avis).

Donc la solution pour écluser ces fruits qui se trouvaient dans mon panier hebdomadaire a été de trouver une recette pour les cuisiner autrement que à la petite cuillère ou en salade de fruit...

Cett recette s'est inspirée de 2 recettes du net puisque elle cuit en 2 temps et que l'appareil est à base de poudre d'amande.

Pour faire cette bonne tarte, il va donc vous falloir :

tartekiwi01

Ingrédients :

- 1 pâte feuilletée

- 6 kiwis + 1 autre

- 2 oeufs

- 20 cl de crème liquide

- 100g de poudre d'amande

- 100 g de sucre

- de la cassonade

Préparation :

- Etaler la pâte feuilletée dans le moule à tarte.

- Piquer à la fourchette le fond de tarte

- Saupoudrez généreusement le fond de cassonade

- Couper les kiwis en rondelles et disposer les plus belles sur le fond de tarte

- Mettre à cuire au four à 200 °C pendant 15 petites minutes.

- Pendant que tout cela cuit, préparer l'appareil :

- Mélanger les 2 oeufs avec la crème, le sucre et la poudre d'amande.

- Mixer le dernier kiwi.

Si vous ne pouvez le faire vous même, demander à quelqu'un de vous aider ^^

- Enfin, incorporez le kiwi mixé à la préparation précédente.

- il ne reste plus qu'à ressortir la tarte du four et à ajouter cette préparation dessus.

- Enfourner pour 25-30 minutes de plus.

- Laisser refroidir dans le four.

- les 2 petits ramequins à droite sont remplis de la préparation.

Il y en avait de trop, j'ai donc réduit les ingrédients à 2 oeufs (au lieu de 3 prévus par moi initialement) et 20cl (au lieu de 25). De plus, j'ai rajouté sur la recette un peu de sucre, (75g me semblait insufisant au vu de l'acidité des kiwis).

Bon appétit et Régalez vous !

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9 décembre 2011 5 09 /12 /décembre /2011 09:35

Blog - Jeu anniversaire

C'est la fin de l'année et les jeux fleurissent un peu partout sur les blog.

J'en profite pour découvrir des copinautes et leur petit monde.

Aujourd'hui, c'est le blog de Isa et Killian que j'ai découvert avec plein de choses différentes : des broderies, de la cuisine, de la pâte de porcelaine froide, de la couture, de la carterie etc... bref, des activités à voir et à revoir.

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8 décembre 2011 4 08 /12 /décembre /2011 13:40

La déco de noël - 1ère partie

Je vous en avais parlé dans un précédent sujet, je berlingotte pour la déco de Noël.

Cette année, cela ne se passera pas chez nous, mais tout le monde a été mis à contribution pour le repas, la déco etc...

Pour ma part, c'est berlingots et sucres d'orge dans les tons de la nappe : bordeaux.

Ces petits sujets seront ''jetés'' sur les tables.

Je prépare également des petits sujets pour accocher la serviette avec un ruban (ou du rafia), je vous montre des photos bientôt...

berlingot01 berlingot00

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8 décembre 2011 4 08 /12 /décembre /2011 13:38

Nail Art - semaine 49

Me revoilà avec un petit nail art tout simple qui allait avec ma tenue un peu flashy !!

image0-2011-12-08-12-35-51--0000 image1-2011-12-08-12-36-41--0000

Un collant DIM rose fluo, des bottes et une robe en laine noire !

Le collier FIMO assorti qu'on distingue difficilement.

Du coup, l'idée m'est venu de faire un sautoir pour cette tenue, affaire à suivre, revenez l'année prochaine ^^

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6 décembre 2011 2 06 /12 /décembre /2011 11:42

Cane FIMO

Voici une cane que j'ai préparé Mercredi dernier.

Je n'ai encore rien fait avec, mais je suis sûre d'avoir plein d'idées (enfin j'espère).

Je suis à fond dans le ponçage et le vernissage mais je ne peux malheureusement vous montrer mes créa.

Merci de patienter...

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24 novembre 2011 4 24 /11 /novembre /2011 14:59

Calendrier de l'Avent Maison

Alors hier soir, nous avons démarré la préparation du calendrier de l'avent avec les filles.

Sur une idée de chez Ciloubidouille de 2008 (oui oui, je sais, je date un peu) j'ai eu envie de faire, à ma sauce, ce joli calendrier de l'avent. Et pour une fois que je m'y prends à peu près en avance...

Bref, nous avons donc commencé à confectionner notre calendrier à nous.

Je n'avais pas envie de passer chez Cultura pour y dépenser moultes sous (bah oui, la dernière visite m'a laissé un grand vide dans le porte monnaie) et nous avons donc fait avec toutes les feuilles et autres bricoles que j'avais dans mes boîtes.

Et nous voili parta toutes les trois à travailler à la chaîne.

Moi de tracer sur la feuille le futur cube,

Elora de faire le découpage et

Kelly de nous travailler les pliures...

Au bout de quelques feuille, j'ai bien senti que les filles se lassaient... J'ai commencé l'encollage au pistolet et les filles ont embelli chaque carré de choses et d'autres !

Voici les premières photos, nous avons refait quelques cubes depuis, mais les 24 ne sont pas encore fait ^^ (on a 15 j devant nous pour finaliser).

Détail d'une petite boîte.

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24 novembre 2011 4 24 /11 /novembre /2011 14:26

Quelques news de la semaine 47

Alors quelques news afin de vous dire que je n'oublie pas mon blog, mais :

1 - La semaine est difficile puisque nous préparons une grosse réunion au travail pour... Demain ! Et j'ai po très envie le soir de faire quoi que ce soit !!

2 - J'ai un peu abandonné le nail art faute de jolis z'ongles, bah oui , ils sont tous cassés, dédoublés etc..

3 - Le week-end dernier, j'ai été très occupé à la préparation de la déco de noël ! J'ai berlingotté (et hop, au passage un nouveau verbe inventé)...

Une petite photo bientôt

J'ai quand même eu le temps de monter quelques petits grigris de sac, cela me permet maintenant d'alterner en fonction de ma tenue !

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18 novembre 2011 5 18 /11 /novembre /2011 13:36

Découverte d'un nouveau blog...

Au fil de mes moultes heures de surf çà et là, j'ai découvert hier un nouveau blog.

Comble du bonheur,

1 - elle héberge un annuaire des Fimoteuses (comme ça je vais pouvoir chercher dans mon département qui veut bien fimoter avec moi...

2 - Elle est de MON département (nan, pas la Normandie, mais bel et bien l'Aude, mon département de maintenant

3 - Elle organise un petit jeu pour ses 2 ans de blog !!!

4 - Et pour ne rien gâcher, je trouve que ce qu'elle fait est très sympa, y'a des choses simple, y'a des choses un peu plus recherché, bref, moi j'aime bien !

Allez, je ne vous fais pas languir d'avantage, voici son lien :